Sahil Restaurant bestræber på at have de bedste orientalske kokke og de venligeste tjernere. Alle ansatte er indier eller pakistanere, og kender derfor til retternes specifikationer, og ved hvordan er indisk/pakistans ret skal være, når den er bedst.

Ejeren
Ejeren har arbejdet indenfor restaurations branchen siden 1978, og er dybt engageret i at sørge for, at service og mad er på det højeste niveau. Han er til at finde på restauranten næsten hver dag, og fokusere på at alt skal være i den bedste kvalitet.

God service kræver gode mennesker
Hos Sahil bliver der gået op i, at det er et godt venligt personale, der forbereder og server maden. Personalet serverer med et smil, og fobereder maden med kærlighed.